1855為美國其中之一個最大肉類出口商Swfit旗下的一個品牌, 1855是為紀念該公司於1855年成立而設。
此品牌其中一個最大賣點就是牛隻級數取自於精選級( Top Choice Grade ), 此級數只有15%左右的牛隻可以達到, 油花特別豐富, 而且挑選黑安格斯牛種, 肉味更濃郁。
西冷特點是肉味較重, 肉質纖維厚,頗具咬感。
烹調方面, 解凍後只需中至大火每面煎1分鐘左右, 就可以達到medium – medium well的效果。
1855為美國其中之一個最大肉類出口商Swfit旗下的一個品牌, 1855是為紀念該公司於1855年成立而設。
此品牌其中一個最大賣點就是牛隻級數取自於精選級( Top Choice Grade ), 此級數只有15%左右的牛隻可以達到, 油花特別豐富, 而且挑選黑安格斯牛種, 肉味更濃郁。
西冷特點是肉味較重, 肉質纖維厚,頗具咬感。
烹調方面, 解凍後只需中至大火每面煎1分鐘左右, 就可以達到medium – medium well的效果。